process | なかのファーム

なかのファームのスイーツはどれも保存料・添加物を一切使用せず徳島の農家さんが愛情込めて作ったなると金時を一度焼き芋にしてからひとつひとつ手作りするカラダにやさしいスイーツです。

くりーみぃすいーとぽてと

くりーみぃすいーとぽてとができるまで

　　　

①なかのファームに農家さんからゴロゴロ美味しそうななると金時が届きます。
　　　

②なると金時をオーブンでじーっくり焼きます。
　　　

③ほくほくとこのままでも美味しいなると金時の焼き芋。
　　　

④半分に割って、中の美味しい部分を丁寧に取り出します。
　　　

⑤お芋の皮や身の固い部分は丁寧に取り除きます。
　　　

⑥こんな小さな皮もできるだけ取ります。
　　　

⑦フードプロセッサーに移し替え、さらになめらかになるまで混ぜます。
　　　

⑧ミキサーで白あんと混ぜ合わせます。
　　　

⑨くりーみぃすいーとぽてとの生地ができあがりました。
　　　

⑩できるだけ正確に同じ重量ずつ分けます。
　　　

⑪ぽてっとかわいく成形します。丁寧に丁寧になめらかな表面に仕上げます。
　　　

⑫皮のような赤い点を発見！竹串で取り除きます。
　　　

⑬天板に均等に並べた生地に卵液をぬります。
　　　

⑭オーブンで焼き上げます。
　　　

⑮おいしい、くりーみぃすいーとぽてとの焼きあがり！みなさんのお手元に届きますように。